「酒盗とアスパラガスのクリームパスタ」～珍味とクリームは相性がイイ!!～

『酒盗とアスパラガスのクリームパスタ』

材料(2人前)

酒盗　　40g

アスパラガス　　15本

生クリーム　　100㏄

牛乳　　50㏄

パスタ(スパゲッティー二)　　200g

オリーブオイル　　適宜

塩　　適宜

胡椒　　適宜

下準備

1,アスパラガスを1口大に切る。

①鍋にたっぷりのお湯を入れ、沸騰したら塩ひとつまみとパスタを入れる。パスタは指定の時間より1分短く茹でる。

②オリーブオイルを入れたフライパンでアスパラガスを中火で炒める。しんなりとしてきたら酒盗を入れ、軽く炒め、生クリーム・牛乳を加え弱火にする。

③パスタのゆで汁をおたま1杯分②に加え、茹で上がったパスタをさらに加え、中火で和える。

④塩・胡椒で味を調え、皿に盛り付ける。

#レシピ #パスタ #酒盗 #アスパラガス