大人のチーズ日和～至極の贅沢!!ブラッティーナ頬張り編～＠戸田公園8/17

月に一度、戸田公園のカフェ「戸田日和」さんで開催しているチーズ会。

今回で第8回目の開催となります。

その季節や時期に一番美味しいチーズを用意し、1チーズに関して1問の問題を用意し、チーズに詳しくなって頂こうというコンセプトのイベント。

今回は今大人気のチーズ「ブッラータ」と同じでサイズが小さくなったチーズ「ブラッティーナ」を食べ尽くすイベントです。

ブラッティーナとはモッツァレラチーズの生地の中に生クリームとチーズの元であるカードが細かくしてあるものが入っているとてもリッチなチーズ!!

本日の主役、ブラッティーナはカプレーゼ風にして提供。

そして、その他にも3種類ほどのチーズを用意。

今回も凄く楽しいイベントでした。

本日のチーズのラインナップ

☆ブラッティーナ

　イタリア・カンパーニャ州/フレッシュタイプ/牛乳製

☆コンテ8ヶ月以上熟成

　フランス・フランシュコンテ圏/ハードタイプ/牛乳製

☆ガレ ド ラ ロワール

　フランス・ロワール圏/ウォッシュタイプ/牛乳製

☆ゴルゴンゾーラ・ピカンテ

　イタリア・ピエモンテ州/青カビチーズ/牛乳製

次回9月も開催予定です!!

Cafe戸田日和Lab.

埼玉県戸田市本町1-3-20

木曜定休　11:30～18:00