大人のチーズ日和～至極の贅沢!!ブラッティーナ頬張り編～＠戸田公園8/17
月に一度、戸田公園のカフェ「戸田日和」さんで開催しているチーズ会。 今回で第8回目の開催となります。 その季節や時期に一番美味しいチーズを用意し、1チーズに関して1問の問題を用意し、チーズに詳しくなって頂こうというコンセプトのイベント。...
カツ丼レポートVol.3 小松庵＠王子神谷
「カツ丼の原点は蕎麦屋にあり!!」 先日お会いしたグルメな方に自分のカツ丼好きを話し、その方の好きなカツ丼屋さんを伺ったところ、なんとその店はお蕎麦屋さんでした。 そして、その方曰く 「まず蕎麦屋のカツ丼を10杯以上食べろ。話はそこから!!」...
洋梨のタルト・タタン～キャラメリゼはしっかりと!!～
最近も非常に暑い日が続いてますね。 さて、フードコーディネーターの仕事柄、たくさんの食材をスーパーで買い物する機会があります。 一度に買う食材が多い分レジを少しの時間独占していまうのですが、若干後ろの人に申し訳ない気持ちになるんですよね。...
