「たっぷり香草のジャーマンポテトサラダ」～パクチーをたくさん食べる!!～

まだまだ雨が続いていますね。

あまり気分は上がりませんが、おいしいものを食べて元気にいきましょう!!

たっぷり香草のジャーマンポテトサラダ

材料(2人前)

じゃがいも　　3個

ベーコン　　150g

香草　　30g

マヨネーズ　　20g

牛乳　　20㏄

胡椒　　適宜

オリーブオイル　　適宜

塩　　適宜

①皮をむいたじゃがいもを8等分にし、たっぷりのお湯でゆでる。

②ベーコンは厚めに切り、香草は1㎝の長さに切る。

③フライパンにオリーブオイル・ベーコンを入れ、しっかりと炒めたら、取り出してボールにいれ、同じフライパンに茹で上がったじゃがいもを入れ、しっかりと炒めたらボールに入れる

④ボールに香草・マヨネーズ・塩・胡椒をいれよく混ぜ、さらに盛り付ける。

最悪パクチーが無ければ入れなくても当然おいしく作れます!!

別のハーブを使ってもいいですね。